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Kein Entrinnen.
185 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[] 投稿日:2008/10/07(火) 11:08:44.73 ID:LP77PVzZ0
吉野家店員の俺がマジレスすると
牛丼の作り方は細部までマニュアル化されてるんだが
マニュアル通りに作ってもあまり美味しくならない
肉質、玉ねぎの質、タレ温度・濃度等熟知した人間が作ると三食食っても飽きないくらい美味いのが出来上がる
正直職人芸なんだよね
あと回転率にもよるし美味い牛丼が食いたければ、昼夕ピーク直後にベテランが働いてる店で食え
ベテランは名札が銀か金だ(ほんとはもっと細かいが割愛)193 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[] 投稿日:2008/10/07(火) 11:17:36.80 ID:txj6ILue0
»185
築地本店(一号店?)は社員しか居ない、ていうのは本当?
もの凄いカスタムオーダーw を淡々と裁いていくよね。196 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[] 投稿日:2008/10/07(火) 11:21:51.79 ID:LP77PVzZ0
»193
本当
あそこだけ許されてる特殊な注文がいくつもある
すき家 vs 松屋 vs 吉野屋:VIPPERな俺 (via tiga) (via kml)
マクドナルドのハンバーガーも作る人によって味変わるんだよね。
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